kpilogo shields

Rheological studies of gelatin solutions in the concentration range 4-14% were performed through the sol-gel transition as a function of concentration, pH and ionic strength. At the gel point, a power-law frequency dependence of the viscoelastic functions G'(e~), G"(~o) and r/*(og) was observed. The power-law exponents n obtained from these dynamic measurements were confirmed by creep experiments and are in agreement with a previous study in a lower concentration range, 1-5%. Under all conditions, the n values fall between 0.64 and 0.72, a range consistent with theoretical treatments of Martin et al. and Muthukumar et al. The critical gel strength, S, increases with concentration approximately as Sac C133 in the concentration range 4-14%. Within experimental error, S is approximately consistent with an empirical relation suggested in the recent literature, S--G~-"~/~, where Ge and r/o are, respectively, the equilibrium modulus of the fully developed gel and the shear viscosity of the initial sol. The implications of these observations with respect to the structure of the critical gel are discussed.

Посилання на статтю:

Viscoelastic behaviour at the thermal sol-gel transition of gelatin / Shan-hui Hsu* and Alexander M. Jamieson // Polymer. – 1993. – Vol 34. – P. 2602-2608.

Viscoelastic behaviour at the thermal sol-gel transition of gelatin - Завантажити.

 

Корисні статті

Як стати інженером?

Кожна людина в процесі свідомого життя стикається з проблемою вибору професії. Найбільш актуальною ця проблема є для учнів старших класів – випускників, які добровільно або примусово здають шкільні іспити та зовнішнє незалежне оцінювання, за результатами чого приймають участь в конкурсному відборі на навчання у ВНЗ. Щоб обрана професія не стала важким випробовуванням, потрібно ще у шкільні роки зважити всі «за» і «проти», оцінити свої здібності, схильності, можливості.

Полімерні матеріали

Полімер це велика молекула, або макромолекула, котра складається з багатьох субодиниць. Через їх широкий спектр властивостей, синтетичні і природні полімери відіграють найважливішу і всюдисущу роль в повсякденному житті. Полімери в діапазоні від знайомих синтетичних пластмас, таких як полістирол природний біополімер, таких як ДНК і білки, які є основоположними для біологічної структури і функцій. Полімери, як природні і синтетичні, створюються за допомогою полімеризації багатьох малих молекул, відомих як мономери.

Вибір професії

Кожна людина зіштовхується у своєму житті з вибором, який найсильніше вплине на все її подальше життя. Йдеться про вибір професії та вибір вищої освіти. Закінчуючи школу, молоді люди стикаються з величезним вибором професій та спеціальностей: інженер, економіст, юрист, менеджер, маркетолог, логіст, фінансист і т.д. При цьому навколо можна чути безліч стереотипних фраз: "Юристи багато заробляють", "Фінансисти працюють з грошима, тому у них хороші зарплати", "Маркетолог - основний людина в будь-якому бізнесі", а часом і просто без обґрунтування - "Менеджер - це круто ". Часом, такі "поради" впливають на вибір професії.

Хто такий інженер

Інженер - професія нелегка, але одночасно з цим дуже цікава і захоплююча. Адже інженер це людина, у якого народжуються в голові нові ідеї і тому він здатний винаходити.

У багатьох виникає питання: хто такі інженери? Інженер (франц. Ingénieur) - фахівець з вищою технічною освітою. Спочатку інженерами називали людей, які керували військовими машинами. Поняття громадський інженер з'явилося в XVI столітті в Голландії, застосовано до сфери будівництва мостів і доріг, потім інженери з'явилися в Англії, а потім в інших країнах.

Хімічне машинобудування

Хімічне машинобудування багатопрофільна галузь машинобудування, що поєднує в собі природні та експериментальні науки (наприклад, фізика і хімія), разом з науками про життя (наприклад, біологія, мікробіологія та біохімія). Математику та економіку вокористовують для розробки, перетворення, транспортування, управління виробничими процесами, які перетворюють сировину в цінні продукти.