kpilogo shields

Investigations based on static and dynamic light-scattering studies were conducted to assess the influence of amylose content (0.0–65.8%) and microwave dispersion treatment (MDT) on the macromolecular features of starches, including fractal behaviour. Values for apparent  W †; gyration radius R G † and hydrodynamic radius R H † were obtained using common extrapolation procedures to the average molar mass M zero scattering vector. The general trend showed a decrease in these values when amylose level or the intensity of MDT was increased. However, unexpected results were obtained, mainly for the starch with the highest amylose content and for long MDT times. The high qR G range [where q is the scattering vector; q ˆ 4pn=l†sin u=2†] allowed the internal behaviour of starch samples to be studied as well. Kratky plots, fractal dimensions, and relaxation rate dependence on q revealed significant differences in internal structures and the influence of amylose content. At low amylose contents (0.0–28.5%), light-scattering behaviour was dominated by the amylopectin contribution, in agreement with Galinski and Burchard (Macromolecules 1995;28:2363), whereas at high amylose contents (52.5–65.8%), light-scattering behaviour was influenced by amylose despite the high dimensions of amylopectin.

Посилання на статтю:

Contribution of amylose and amylopectin to the light scattering behaviour of starches in aqueous solution / P. Roger, L.A. Bello-Perez , P. Colonna // Polymer. – 1999. – N 40. – P. 6897–6909.

Contribution of amylose and amylopectin to the light scattering behaviour of starches in aqueous solution - Завантажити.

 

Корисні статті

Полімерні матеріали

Полімер це велика молекула, або макромолекула, котра складається з багатьох субодиниць. Через їх широкий спектр властивостей, синтетичні і природні полімери відіграють найважливішу і всюдисущу роль в повсякденному житті. Полімери в діапазоні від знайомих синтетичних пластмас, таких як полістирол природний біополімер, таких як ДНК і білки, які є основоположними для біологічної структури і функцій. Полімери, як природні і синтетичні, створюються за допомогою полімеризації багатьох малих молекул, відомих як мономери.

Як стати інженером?

Кожна людина в процесі свідомого життя стикається з проблемою вибору професії. Найбільш актуальною ця проблема є для учнів старших класів – випускників, які добровільно або примусово здають шкільні іспити та зовнішнє незалежне оцінювання, за результатами чого приймають участь в конкурсному відборі на навчання у ВНЗ. Щоб обрана професія не стала важким випробовуванням, потрібно ще у шкільні роки зважити всі «за» і «проти», оцінити свої здібності, схильності, можливості.

ВНЗ України

Вища освіта є невід'ємним елементом перспективного кар'єрного росту, тому перед кожним абітурієнтом виникає проблема, в які інститути подавати документи. Варто відзначити, що в Україні існує велика кількість вузів. Всі навчальні заклади поділяються на державні та приватні, пропонуючи різноманітні освітні програми по різних профілів. Щоб пошук інститутів дав задовільні результати, слід визначитися з найбільш прийнятними спеціальностями. Також підбір університету передбачає вибір підходящої форми навчання, наявність високої акредитації у вузу і рівень його престижності.

Комп'ютер для інженера

У сучасному світі комп'ютери дуже поширені. Складно уявити людину, не знайому з цим поняттям. Багато професій зобов'язані своїм виникненням саме комп'ютеру, вони б просто не з'явилися без створення електронно-обчислювальної техніки.

І хоча відносно недавно, на початку XX століття, комп'ютери були розкішшю і використовувалися лише для самих складних розрахунків, у наш час комп'ютери та комп'ютерна техніка дуже глибоко інтегрувалися у наше життя. Сучасне людство залежить від комп'ютерів, що викликає подиву, якщо розглянути, коли і в яких випадках вони використовуються.

Вибір професії

Кожна людина зіштовхується у своєму житті з вибором, який найсильніше вплине на все її подальше життя. Йдеться про вибір професії та вибір вищої освіти. Закінчуючи школу, молоді люди стикаються з величезним вибором професій та спеціальностей: інженер, економіст, юрист, менеджер, маркетолог, логіст, фінансист і т.д. При цьому навколо можна чути безліч стереотипних фраз: "Юристи багато заробляють", "Фінансисти працюють з грошима, тому у них хороші зарплати", "Маркетолог - основний людина в будь-якому бізнесі", а часом і просто без обґрунтування - "Менеджер - це круто ". Часом, такі "поради" впливають на вибір професії.